かき氷シロップ【着色料なし】合成着色料不使用のかき氷でお子さんにも安心

かき氷の着色は３種類

• 合成着色料を使ったかき氷シロップ
• 天然着色料を使ったかき氷シロップ
• 着色料を使っていない

お祭りや海の家などで買うかき氷は①の合成着色料を使ったかき氷がスタンダードですね。

縫子

こんな風に舌がかき氷色になったりして(笑)。それはそれで楽しい思い出ですが、おうちで食べるなら安全なかき氷を食べたいですね！

天然着色料を使ったかき氷シロップ

縫子

ここでは、②の天然着色料を使ったかき氷シロップをご紹介します。③の着色料をつかっていないシロップが欲しい方は、かき氷シロップ【着色料不使用】の記事をご覧ください。

天然色素を使ったかき氷シロップはそんなにありません。私も仕事で天然色素を扱うので、色を安定して出す難しさがよくわかります。企業努力の結晶の様な、かき氷シロップ。ありがたくいただきたいですね。

ハニー　南のパラダイス（天然着色料使用）

保存料不使用で、天然着色料を使い、それぞれの果汁が入ったシロップです。色は合成着色料のハッキリした色ではなく優しい色合いです。

ハニー氷みつ　南のパラダイス

井村屋　かき氷シロップ　（天然着色料使用）

井村屋が「厳選した原料で作った」美味しいかき氷シロップです。本格的なかき氷の味を食べ比べられる３種類のフレーバーが楽しめます。
「いちご味」は栃木県産とちおとめ果汁使用。「ぶどう味」は国産巨峰果汁を使用。「抹茶味」は天明元年から続く、京都老舗宇治茶専門店 『丸宗』 宇治抹茶使用。

井村屋　かき氷シロップ

商品名	原材料
いちご Amazon 楽天 Yahoo	果糖ぶどう糖液糖、いちご果汁、ムラサキイモ色素、酸味料、香料、紅花色素、調味料(有機酸等)、増粘多糖類、カロテン色素、甘味料(アマチャ・カンゾウ)
ぶどう Amazon 楽天 Yahoo	果糖ぶどう糖液糖(国内製造)、ぶどう果汁/酸味料、赤キャベツ色素、香料、クチナシ色素、増粘多糖類、甘味料(ステビア、ラカンカ)
抹茶 Amazon 楽天 Yahoo	果糖ぶどう糖液糖(国内製造)、抹茶/クチナシ色素、酸味料、増粘多糖類、香料、甘味料(ステビア、ラカンカ)

明治屋　マイシロップ（天然着色料使用）

マイシロップ味わうシリーズ

商品名	原材料
メロン Amazon 楽天 Yahoo	果糖ぶどう糖液糖（国内製造）、砂糖、濃縮メロン果汁、メロン果汁／増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、酸味料、ｐＨ調整剤、着色料（ベニコウジ、カロチノイド）、香料、酸化防止剤（ビタミンＣ、ローズマリー抽出物）
あまおう Amazon 楽天 Yahoo	果糖ぶどう糖液糖（国内製造）、砂糖、いちご、濃縮いちご果汁／酸味料、ｐＨ調整剤、ベニコウジ色素、増粘剤（キサンタンガム）、香料、酸化防止剤（ビタミンＣ、ローズマリー抽出物）
宇治抹茶 Amazon 楽天 Yahoo	果糖ぶどう糖液糖（国内製造）、砂糖、抹茶、還元でん粉分解物、糖類加工品／着色料（紅花黄、クチナシ）、酸味料、増粘剤（キサンタンガム）、酸化防止剤（ビタミンＣ、ローズマリー抽出物）

KALDI メロンソーダの素（天然着色料使用）

KALDIのメロンソーダの素もかき氷シロップとして使えます。但し、人工甘味料を使用しているのが気になります。

KALDI メロンソーダの素

商品名	原材料
メロンソーダの素 Amazon 楽天 Yahoo	メロン（鹿児島県産）、砂糖、はちみつ、水あめ、メロン果汁加工品、ココナッツミルク、食物繊維（イヌリン）／甘味料（ソルビトール）、増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンC）、香料、ベニバナ黄色素、酸味料、クチナシ青色素、乳化剤

かき氷シロップの着色料に虫を使ってる？

赤やピンクの色をつけるために、コチニール色素が使われている食品があります。ハムやソーセージ、かまぼこなどの原材料表示で見かけますね。かき氷シロップには、私は見つけられませんでした。日本ではコチニール色素は表示義務が課せられていますので、気になる方は購入の際に原材料表示を確認すると良いですね。

まとめ

素材そのままの色のかき氷シロップはちょっと高級で、子どもに毎日の様に食べさせるには…という方や、地域のお祭りや幼稚園や保育園の行事にかき氷屋さんをやりたいという方は、この天然着色料を使ったかき氷シロップがおすすめです。味の種類も結構ありますので、楽しめますよ！

＼素材そのままの色のかき氷シロップ／

着色料を使っていないかき氷シロップ